Para Comenzar y Tapear

Lo que bien empieza bien acaba

Para Comenzar y Tapear

Surtido de mantequillas caseras y panecillos elaborados en nuestra cocina (para 2-3 personas) 9,50 €

Anchoa especial del Cantábrico con tomate natural (8 uds.) 22 € / ½ 11 €

Alcachofa rellena y escabeche de verduras, unidad 6 €

“Albóndiga” de las verduras del pisto, unidad 1,85 €

Pulpo con setas y huevo de “gallina feliz” 18 €

Del Recetario de Mi Abuela

Migas de vendimia, panceta ibérica y sardina en salazón 13 €

Asadillo manchego de berenjena a la brasa, sardina ahumada y torta de aceite 12 €

Lomo de orza casero con alioli 10 €

Gazpachos manchegos 14 €

Ajopringue albaceteño (morteruelo) con foie y algarroba 10 €

Nuestros torreznos a la brasa con pisto manchego (2 uds) 8 €

“Croquetas” de atascaburras con pan de ajo tostado, unidad 1,85 €
(plato tradicional manchego a base de bacalao, ajo morado, aceite de oliva y patata)

Con Quesos Artesanos locales

Degustación de Quesos artesanos locales con compotas caseras 19 € / ½ 12 € 

Ensalada de Queso de cabra curado con pistachos ecológicos 14 €

Buñuelos de Queso de pastor (oveja) con compotas caseras 10 €

Mollejas de cordero con Queso Manchego y Azafrán 17 €

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