Menús para Grupos

Información general

MARZO-JUNIO 2018

Los menús incluyen bebidas (consultar) y cafés.

Mínimo 10 personas.

Importante: Las consumiciones en la barra de espera se abonan siempre aparte y no están incluidas en los menús.

MENÚ Nº 1

Aperitivos:
Cortezas Caramelizadas, sal y sésamo.
Pan de cerveza y aceite de oliva, elaborado en Azafrán

Entrantes centrales:
Rollitos de ahumados y alioli de Azafrán
Ensalada verde con queso, manzana y frutos secos tostados
Patatas a lo pobre con picadillo de oreja en adobo

Segundo a elegir:
Costillas asadas al romero y cous-cous salteado
Lasaña de verduras con gratén de manzana

Postre individual
Mousse de chocolate, galletas de cacahuete y merengue tostado

Precio 28 €

MENÚ Nº 2

Aperitivos:
Cortezas Caramelizadas, sal y sésamo
Pan de cerveza y aceite de oliva, elaborado en Azafrán

Entrantes centrales:
Rollitos de ahumados y Alioli de Azafrán
Ensalada verde con queso, manzana y frutos secos tostados
Patatas a lo pobre con picadillo de oreja en adobo
Lomo de orza casero con salmorejo dulce

Segundo a elegir:
Costillas asadas al romero y cous-cous salteado
Merluza rellena de Setas
y cremoso de patata asada

Postre individual
Mousse de chocolate, galletas de cacahuete y merengue tostado

Precio 32 €

Información general

MENÚS ESPECIALES
(Para celebraciones)

MENÚ Nº 3

Snacks:
Cortezas caramelizadas con sal y sésamo
Grisines artesanos de queso manchego
Surtido de Mantequillas caseras
Pan de cerveza y aceite de oliva, elaborado en Azafrán

Entrantes para compartir:
Terrina de salmón noruego ahumado, aguacate y queso cremoso
Croquetas de atascaburras con pan de ajo tostado
Pulpo asado y salteado, setas y huevo escalfado

Segundo a elegir:
Lubina asada y fideos tostados con langostinos
Carrillada de ternera al cencibel con migas crujientes de cebolla y milhojas de patata

Postre
Hojaldre de manzana y turrón de jijona
con helado de vainilla natural

44 € persona

MENÚ Nº 4

Snacks:
Cortezas caramelizadas con sal y sésamo
Grisines artesanos de queso manchego
Surtido de Mantequillas caseras
Pan de cerveza y aceite de oliva, elaborado en Azafrán

Entrantes a compartir:
Brochetas crujientes de langostinos con cremoso de queso y puerro
Paté casero de caza y foie, alioli de ajo negro y pan de pipas
Patatas con velo de panceta ibérica, setas salteadas y jugo de trufa negra

Segundo a elegir:
Salmón semi-ahumado con costra de frutos secos y cremoso de hinojo
Pluma ibérica de bellota a la brasa, cremoso de castañas y migas de romero

Postre
Raviolis de piña natural con lima, merengue de manzana y yogurt

55 € persona

MENÚ Nº 5

Snacks:
Cortezas caramelizadas con sal y sésamo
Grisines artesanos de queso manchego
Surtido de Mantequillas caseras
Pan de cerveza y aceite de oliva, elaborado en Azafrán

Entrantes para compartir:
Jamón ibérico
Quesos manchegos artesanos, frutos secos y compotas caseras
Foie en terrina casera, moscatel y pan de especias
Embutidos de bellota: salchichón, chorizo, caña de lomo

Entrante individual:
Gamba roja
Gambón a la sal
Carabinero al horno

Segundo a elegir:
Taco de Bacalao, almendras tostadas y pil-pil de Azafrán
Paletilla de Cordero Manchego lechal con Patatas a lo pobre

Postre:
Bizcocho Caliente de chocolate, praliné y Helado de Azafrán

 85 € persona

MENÚ INFANTIL

Aperitivos:
-Patatas chips
-Croquetas de pollo
-Empanadillas de atún

Segundo a elegir:
– Albóndigas caseras con patatas
– Macarrones con tomate
– Pechuga empanada con patatas

Postre:
– Tarta casera de galletas con chocolate
– bola de helado

Incluye bebidas y bolsa de “chuches”

Precio 25€

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