Menús para Grupos

Información general

ENERO – MARZO 2017

Los menús incluyen bebidas (consultar) y cafés.

Mínimo 10 personas.

Importante: Las consumiciones en la barra de espera se abonan siempre aparte y no están incluidas en los menús.

MENÚ Nº 1

Aperitivos:

Cortezas Caramelizadas, sal y sésamo
Pan de cerveza y aceite de oliva, elaborado en Azafrán

Entrantes centrales:

Patatas a lo pobre, picadillo de oreja en adobo y pimientos fritos
Ensalada de quesos, jamón crujiente y vinagreta de manzana y miel
Croquetas caseras variadas

Segundo a elegir:

Costillas de cerdo deshuesadas y en adobo, con cremoso de patata y frutos secos
Cous-cous vegetariano con Verduras Salteadas y Sésamo tostado

Postre individual
Merengue tostado con yogurt griego y galletas

Precio 27 €

MENÚ Nº 2

Aperitivos:

Cortezas Caramelizadas, sal y sésamo
Pan de cerveza y aceite de oliva, elaborado en Azafrán

Entrantes centrales:

Patatas a lo pobre, picadillo de oreja en adobo y pimientos fritos
Ensalada de quesos, jamón crujiente y vinagreta de manzana y miel
Croquetas caseras variadas
Lomo de orza casero con salmorejo dulce

Segundo a elegir:

Costillas de cerdo deshuesadas y en adobo, con cremoso de patata y frutos secos
Fritura de Bacalao, asadillo manchego y alioli
Cous-cous vegetariano con Verduras Salteadas y Sésamo tostado

Postre individual
Merengue tostado con yogurt griego y galletas

Precio 30 €

Información general

MENÚS ESPECIALES
(Para celebraciones)

MENÚ Nº 3

Snacks:

Cortezas caramelizadas con sal y sésamo
Grisines artesanos de queso manchego
Surtido de Mantequillas caseras
Pan de cerveza y aceite de oliva, elaborado en Azafrán

Entrantes para compartir:

Pulpo asado y salteado, setas y huevo escalfado
Canutillos de Morcilla de orza, manzana y calabaza
Croquetas de atascaburras con pan de ajo tostado

Segundo a elegir:

Salmón semi-ahumado con costra de frutos secos y cremoso de hinojo
Carrillada de Buey al cencibel con migas crujientes de cebolla y patatas a lo pobre

Postre

Hojaldre de manzana y turrón de jijona con helado de vainilla natural

44 € persona

MENÚ Nº 4

Snacks:

Cortezas caramelizadas con sal y sésamo
Grisines artesanos de queso manchego
Surtido de Mantequillas caseras
Pan de cerveza y aceite de oliva, elaborado en Azafrán

Entrantes a compartir:

Brochetas crujientes de langostinos con cremoso de queso y puerro
Paté casero de ahumados, alioli de ajo negro y pan de pipas
Patatas con velo de panceta ibérica, setas salteadas y jugo de trufa negra

Segundo a elegir:

Rodaballo al horno con mantequilla de limón y cremoso de patata asada
Presa ibérica de bellota en adobo, cremoso de castañas y migas de romero

Postre
Raviolis de piña natural con lima, merengue de manzana y yogurt

55 € persona

MENÚ Nº 5

Snacks:

Cortezas caramelizadas con sal y sésamo
Grisines artesanos de queso manchego
Surtido de Mantequillas caseras
Pan de cerveza y aceite de oliva, elaborado en Azafrán

Entrantes para compartir:

Jamón ibérico
Quesos manchegos artesanos,frutos secos y compotas caseras
Foie en terrina casera,moscatel y pan de especias
Embutidos de bellota: salchichón, chorizo, caña de lomo

Entrante individual:

Gamba roja
Gambón a la sal
Carabinero al horno

Segundo a elegir:

Taco de Bacalao, almendras tostadas y cremoso de Azafrán
Paletilla de Cordero Manchego lechal con Patatas a lo pobre

Postre:

Bizcocho Caliente de chocolate, praliné y Helado de Azafrán

85 € persona

MENÚ INFANTIL

Aperitivos:

Patatas chips
Croquetas de pollo
Empanadillas de atún

Segundo a elegir:

Albóndigas caseras con patatas
Macarrones con tomate
Pechuga empanada con patatas

Postre:

Tarta casera de galletas con chocolate
Bola de helado

Incluye bebidas y bolsa de “chuches”

Precio 25€

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