Menús para Grupos

Información general

VÁLIDO AGOSTO-OCTUBRE 2018

Los menús incluyen bebidas (consultar) y cafés.

Para la elaboración de un menú, necesitamos grupos de mínimo 8 personas

MENÚ Nº 1

Válido sólo de lunes a viernes, festivos no incluidos

Aperitivos:

Cortezas Caramelizadas, sal y sésamo
Pan de cerveza y aceite de oliva, elaborado en Azafrán

Entrantes centrales:

Ensalada verde con quesos y frutos secos tostados
Patatas a lo pobre con picadillo de oreja en adobo
Croquetas caseras variadas

Segundo a elegir:

Costillas asadas al romero y cous-cous salteado
Lasaña de verduras con gratén de manzana

Postre individual

Mousse de chocolate, galletas de cacahuete y salsa de chocolate-nutella

Precio 28 €

Importante: Las consumiciones en la barra de espera se abonan siempre aparte y no están incluidas en los menús.

MENÚ Nº 2

Aperitivos:

Cortezas Caramelizadas, sal y sésamo
Pan de cerveza y aceite de oliva, elaborado en Azafrán

Entrantes centrales:

Ensalada verde con quesos y frutos secos tostados
Patatas a lo pobre, velo de panceta de bellota y huevo escalfado
Lomo de orza casero con salmorejo dulce
Croquetas caseras variadas

Segundo a elegir:

Costillas asadas al romero y cous-cous salteado
Merluza gratinada y rellena de setas con cremoso de patata asada

Postre individual

Mousse de chocolate, galletas de cacahuete y salsa de chocolate-nutella

Precio 34 €

Importante: Las consumiciones en la barra de espera se abonan siempre aparte y no están incluidas en los menús.

Información general

MENÚS ESPECIALES
(Para celebraciones)

MENÚ Nº 3

Snacks:

Cortezas caramelizadas con sal y sésamo
Grisines
Surtido de Mantequillas caseras
Pan de cerveza y aceite de oliva, elaborado en Azafrán

Entrantes para compartir:

Ensaladilla de salmón y sardina marinada
Croquetas de atascaburras con pan de ajo tostado
Pulpo asado y salteado, setas y huevo escalfado

Segundo a elegir:

Lubina asada y fideos tostados con langostinos
Carrillada de ternera al cencibel con migas crujientes de cebolla y milhojas de patata

Postre

Hojaldre de manzana y turrón de jijona con helado de vainilla natural

44 € persona

Importante: Las consumiciones en la barra de espera se abonan siempre a parte y no están incluidas en los menús

MENÚ Nº 4

Snacks:

Cortezas caramelizadas con sal y sésamo
Grisines
Surtido de Mantequillas caseras
Pan de cerveza y aceite de oliva, elaborado en Azafrán

Entrantes a compartir:

Brochetas crujientes de langostinos con cremoso de queso y puerro
Paté templado de caza y foie, alioli de ajo negro y pan tostado
Alcachofas rellenas de bacalao con gratén de manzana y azafrán


Segundo a elegir:

Salmón semi-ahumado con costra de frutos secos y verduras
Pluma ibérica de bellota a la brasa, cremoso de patata y migas de romero

Postre

Raviolis de piña natural con lima, merengue de manzana y yogurt

55 € persona

Importante: Las consumiciones en la barra de espera se abonan siempre a parte y no están incluidas en los menús

MENÚ Nº 5

Snacks:

Cortezas caramelizadas con sal y sésamo
Grisines
Surtido de Mantequillas caseras
Pan de cerveza y aceite de oliva, elaborado en Azafrán


Entrantes para compartir:

Jamón ibérico
Quesos manchegos artesanos, frutos secos y compotas caseras
Foie en terrina casera, moscatel y pan de especias
Embutidos de bellota: salchichón, chorizo, caña de lomo

Entrante individual:

Gamba roja
Gambón a la sal
Carabinero al horno

Segundo a elegir:

Taco de Bacalao, almendras tostadas y pil-pil de Azafrán
Paletilla de Cordero Manchego lechal con Patatas a lo pobre

Postre:

Bizcocho Caliente de chocolate, praliné y Helado de Azafrán

85 € persona

Importante: Las consumiciones en la barra de espera se abonan siempre a parte y no están incluidas en los menús

MENÚ INFANTIL

Aperitivos:

Patatas chips
Croquetas de pollo
Empanadillas de atún

Segundo a elegir:

Albóndigas caseras con patatas
Macarrones con tomate
Pechuga empanada con patatas

Postre:

Crépes de chocolate
Bola de helado
Incluye bebidas y  “chuches”

Precio 25€

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